Le Meilleur Moment pour Consommer des Protéines ? La Réponse Va Vous Surprendre !

Le Meilleur Moment pour Consommer des Protéines ? La Réponse Va Vous Surprendre !

Les protéines sont un sujet brûlant, surtout pour les femmes qui, selon les experts, devraient en consommer davantage. Contrairement aux idées reçues, l'heure à laquelle vous mangez des protéines importe moins que leur répartition tout au long de la journée. La plupart des Américains, par exemple, en consomment la majorité au dîner, une habitude loin d'être optimale.

Une étude du USDA révèle que les femmes âgées de 20 à 49 ans consomment en moyenne 42 % de leurs protéines quotidiennes au dîner et seulement 17 % au petit-déjeuner. Les experts recommandent plutôt une distribution équilibrée sur toute la journée pour maximiser les bénéfices musculaires et énergétiques.

Selon Jones, répartir l'apport en protéines toutes les 3 à 4 heures favorise une meilleure réparation musculaire et, pour ceux qui visent la croissance musculaire, un développement plus efficace. Des chercheurs de l'Université du Texas confirment que cette approche stimule davantage la synthèse protéique musculaire sur 24 heures.

Pourquoi cette méthode est-elle plus efficace ? Contrairement aux glucides et aux lipides, les acides aminés ne sont pas stockés pour une utilisation ultérieure. Une fois utilisés pour le métabolisme, la production d'hormones ou la synthèse musculaire, les excès sont convertis en glucose ou en graisse. Les études suggèrent que 20 à 30 grammes de protéines par repas suffisent pour optimiser ces processus.

Une distribution équilibrée des protéines permet également de mieux réguler la faim et la glycémie. Jones souligne que les personnes qui en consomment au petit-déjeuner et lors des collations se sentent plus rassasiées et évitent les fringales.

Et après l'entraînement ? Le fameux « window anabolique » ne se limite pas à 15 minutes : les experts l'estiment désormais à 2-4 heures. Jones conseille de consommer 20-25 grammes de protéines dans les 2 heures suivant l'effort pour une récupération optimale, comme le confirme Tracy Anthony, professeure en sciences nutritionnelles.

Avant l'entraînement, inutile de surcharger en protéines pour des séances courtes. En revanche, pour des efforts prolongés, une collation riche en glucides et modérée en protéines peut préserver l'énergie et limiter les dommages musculaires.

En résumé, pour tirer le meilleur parti des protéines, privilégiez une consommation régulière et équilibrée tout au long de la journée, sans négliger les moments clés autour de l'entraînement. Une stratégie simple pour des résultats optimaux, tant sur le plan musculaire que métabolique.