Régime végane faible en gras vs méditerranéen : une solution plus efficace pour perdre du poids ?
La charge acide de l'alimentation, qui influence l'équilibre acido-basique du corps, fait l'objet de recherches croissantes. Une analyse récente publiée dans Frontiers in Nutrition révèle qu'un régime végane faible en gras réduit davantage cette charge acide qu'un régime méditerranéen, favorisant potentiellement la perte de poids.
L'étude a examiné 62 adultes en surpoids, alternant entre les deux régimes pendant 16 semaines chacun. Les chercheurs ont utilisé deux systèmes de calcul pour évaluer la charge acide, constatant une diminution significative avec le régime végane mais pas avec le régime méditerranéen.
Le Dr Hana Kahleova, auteure de l'étude, explique que les produits animaux augmentent l'acidité, liée à l'inflammation chronique et à la prise de poids, tandis que les régimes végétaux alcalins favoriseraient la perte de poids et une meilleure sensibilité à l'insuline.
Les participants ont perdu du poids principalement via une réduction de la masse grasse sous régime végane, sans changement notable sous régime méditerranéen. Cette association reste significative même après ajustement de l'apport calorique.
L'étude présente cependant des limites : petit échantillon, durée courte et données auto-déclarées. Le Dr Mir Ali, non impliqué dans la recherche, souligne la nécessité d'études complémentaires pour confirmer ces résultats.
Le Dr Alexander S. Ford met en avant les bénéfices potentiels pour les patients souffrant d'obésité morbide, de goutte ou de maladies inflammatoires, tout en rappelant l'importance d'une alimentation équilibrée riche en fruits et légumes, quel que soit le régime choisi.
