Perte de poids durable : La clé réside dans l'augmentation des protéines et des fibres
Une étude récente révèle qu'augmenter sa consommation de protéines et de fibres tout en adoptant des routines alimentaires flexibles permet une perte de poids durable. Publiée dans Obesity Science and Practice, cette recherche met en lumière l'importance des régimes personnalisés pour des résultats à long terme.
Après un an, les résultats ont montré des différences marquées entre les participants. Environ 41% d'entre eux ont perdu près de 13% de leur poids corporel, tandis que les autres n'ont enregistré qu'une baisse de 2%. Ces données proviennent du programme Individualized Diet Improvement Program (iDip), qui combine éducation et outils analytiques pour montrer l'impact des nutriments sur la perte de poids.
Dirigée par Manabu T. Nakamura, professeur de nutrition à l'Université de l'Illinois, l'étude souligne que la flexibilité et la personnalisation sont essentielles pour créer des habitudes alimentaires durables. Le programme iDip encourage les participants à expérimenter différentes approches alimentaires tout en augmentant leur apport en protéines (80g/jour) et en fibres (20g/jour).
Un outil visuel innovant, basé sur les recommandations des Instituts de Médecine, permet aux utilisateurs de visualiser la densité en protéines et fibres de leurs repas. Cette méthode éducative, plutôt que restrictive, aide les participants à faire des choix éclairés sans compter chaque calorie.
L'étude a suivi 22 participants âgés de 30 à 64 ans, dont la plupart avaient des antécédents d'échecs de régimes. Les résultats montrent que les protéines et fibres préservent la masse musculaire pendant la perte de poids - un aspect crucial selon Mindy H. Lee, diététicienne-nutritionniste en charge de l'étude.
Fait notable : les participants diagnostiqués avec une dépression ont perdu significativement moins de poids (2,4% en moyenne) que les autres (8,39%). Cependant, d'autres comorbidités comme l'hypercholestérolémie n'ont pas affecté les résultats. La circonférence abdominale a diminué de 9 cm en moyenne après 15 mois.
Les chercheurs ont observé que les trois premiers mois étaient déterminants : ceux qui parvenaient à modifier durablement leur alimentation durant cette période continuaient à perdre du poids par la suite. Cette approche individualisée ouvre de nouvelles perspectives pour des programmes minceur efficaces et adaptés à chaque mode de vie.
