Épices Françaises pour Poulet : Un Mélange d'Herbes Savoureux et Traditionnel
Ce mélange d'herbes françaises est conçu pour sublimer vos plats de poulet, en s'inspirant des traditions culinaires françaises. Idéal pour les rôtis, grillades ou sauces, cette recette combine des herbes séchées comme la sauge, le romarin, le thym et la sarriette pour une saveur authentique. Découvrez comment préparer et utiliser cet assaisonnement polyvalent.
**Notes sur les Ingrédients** La sauge doit être finement moulue pour une meilleure intégration. Le romarin séché et moulu est recommandé pour éviter la fastidieuse tâche de le moudre soi-même. Le thym, essentiel à ce mélange, peut être remplacé par du thym citronné pour une touche d'agrumes. La marjolaine, proche de l'origan, est très populaire en Europe. La sarriette, incontournable dans la cuisine française, peut être utilisée en feuilles séchées ou moulues. L'ail en poudre et le poivre noir complètent ce mélange, tandis que l'estragon (optionnel) ajoute une note subtile de réglisse.
**Préparation** Étape 1 : Placez toutes les herbes séchées dans un bol. Étape 2 : Mélangez bien à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir une texture homogène. Conservez dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière pour une durée de vie optimale.
**Utilisation** Saupoudrez généreusement sur vos morceaux de poulet avant de les rôtir, griller ou poêler. Ce mélange peut également être incorporé dans des sauces pour une touche méditerranéenne.
**Conservation** Stocké dans un endroit sec et frais, cet assaisonnement se conserve plusieurs mois. Évitez l'humidité et la chaleur pour prévenir toute moisissure.
