Le Sabbatique d'un PDG du Vin Ravive sa Passion pour le Travail et les Vignobles
David Pearson, ancien PDG d'Opus One, a retrouvé sa passion pour le vin lors d'un sabbatique en France. Aujourd'hui président de Joseph Phelps Winery, il met en œuvre des méthodes agricoles innovantes pour transformer les vignobles.
En 2004, David Pearson a accédé à l'un des postes les plus prestigieux du monde du vin : PDG d'Opus One en Californie. Pendant 16 ans, il a élevé la marque au rang des vins de luxe mondiaux, avec une distribution dans plus de 90 pays.
La pandémie a marqué un tournant. David a pris du recul, voyageant en France pendant 40 jours. C'est là qu'il a redécouvert sa passion pour le vin, ce qui l'a conduit à accepter le poste de président de Joseph Phelps Winery.
En Ardèche, il a découvert la permaculture, une méthode agricole régénératrice créant un sol riche en nutriments. David appelle cette approche 'agro-écologie', intégrant arbres fruitiers et légumes dans les vignobles.
Joseph Phelps, acquis par LVMH, partage cette vision. David et son équipe transforment les vignobles sur 10 ans, réduisant le labourage et favorisant des méthodes naturelles. Ces changements honorent l'esprit innovant du fondateur, Joseph Phelps.
Malgré les défis de l'industrie vinicole, David reste optimiste. Il cite Robert Mondavi, rappelant que le vin rassemble les gens et enrichit la vie.
Les vins de Joseph Phelps, comme l'Insignia, sont acclamés. La gamme comprend des vins rouges et blancs, tous reflétant l'engagement envers la qualité et l'innovation.
La salle de dégustation, rénovée, offre une vue imprenable sur les vignobles. Les accords mets-vins mettent en valeur la diversité des crus, des fromages de chèvre aux croquettes de bœuf truffées.
