Boire du kéfir avant de dormir : Bienfaits ou Idée Reçue ?
Sur TikTok, de nombreux utilisateurs affirment que boire du kéfir avant de se coucher réduirait les ballonnements et autres problèmes digestifs au réveil. Cependant, les experts soulignent qu’il n’existe aucune preuve solide que consommer cette boisson fermentée le soir soit meilleur pour la santé intestinale qu’à d’autres moments de la journée.
Pourquoi les gens boivent-ils du kéfir avant de dormir ? Les réseaux sociaux véhiculent l’idée que cette habitude permettrait de se réveiller moins ballonné. Pourtant, selon Marie-Pierre St-Onge, PhD, professeure associée en médecine nutritionnelle à l’Université Columbia, l’heure de consommation ne modifierait pas les bienfaits pour le microbiote intestinal. « L’objectif est d’introduire des bactéries bénéfiques, qui deviennent intrinsèques à l’hôte et améliorent la santé intestinale et globale », explique-t-elle. « Cela peut être consommé à tout moment de la journée adapté aux habitudes alimentaires de chacun. »
Quels sont les bienfaits du kéfir ? Ce produit laitier fermenté, riche en probiotiques, favorise la digestion, renforce les os, régule la glycémie et réduit l’inflammation digestive. « Le kéfir est une bonne source de protéines et peut aider à la satiété et à la gestion du poids », ajoute le Dr Felice Schnoll-Sussman, gastro-entérologue à Weill Cornell Medicine.
Le kéfir du soir améliore-t-il le sommeil ? Bien que certains évoquent son rôle potentiel dans la régulation du cycle du sommeil via des précurseurs de mélatonine, les données scientifiques manquent. « Aucune étude de qualité ne prouve un bénéfice spécifique lié à l’heure de consommation », précise Schnoll-Sussman.
Y a-t-il des inconvénients à en boire avant de dormir ? Globalement, le moment de consommation n’a pas d’impact sur la santé intestinale. Toutefois, les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien devraient éviter toute ingestion tardive, selon la spécialiste. Les individus immunodéprimés doivent également consulter un médecin avant d’en consommer.
En résumé, malgré les tendances TikTok, les experts confirment que les bienfaits du kéfir ne dépendent pas de l’heure à laquelle on le boit. L’essentiel est de l’intégrer selon ses préférences et besoins individuels, tout en tenant compte des contre-indications potentielles.
