Cette fibre pourrait avoir des effets similaires à l'Ozempic pour la perte de poids
Les recherches sur les microbes vivant dans notre tube digestif ont déclenché une 'révolution' dans les sciences nutritionnelles. Ces dernières années, les fibres alimentaires sont devenues les 'nouvelles protéines', conduisant à leur ajout massif dans les aliments pour nourrir notre microbiome intestinal et améliorer notre santé. Cependant, une étude sur des souris publiée en 2024 suggère que tous les suppléments de fibres ne sont pas également bénéfiques. Une forme de fibre, appelée bêta-glucane, que l'on trouve facilement dans l'avoine et l'orge, peut contrôler la glycémie et aider à la perte de poids chez les souris nourries avec un régime riche en graisses. Selon des chercheurs de l'Université de l'Arizona (UA) et de l'Université de Vienne, c'est le seul type de supplément de fibres testé qui a réduit la teneur en graisse et le poids corporel des souris en 18 semaines. D'autres fibres, comme la dextrine de blé, la pectine, l'amidon résistant et la cellulose, n'ont pas eu cet effet, bien qu'elles aient modifié significativement la composition du microbiome des souris par rapport à celles qui n'ont reçu aucun supplément de fibres. 'Nous savons que les fibres sont importantes et bénéfiques ; le problème est qu'il en existe tellement de types différents', a expliqué le scientifique biomédical Frank Duca de l'UA en juillet. 'Nous voulions savoir quel type de fibre serait le plus bénéfique pour la perte de poids et l'amélioration de l'homéostasie du glucose, afin d'informer la communauté, les consommateurs et aussi l'industrie agricole.' Les fibres alimentaires sont la principale source d'énergie pour les bactéries vivant dans nos intestins, et pourtant moins de 5 % des personnes aux États-Unis consomment les 25 à 30 grammes (0,9 à 1 once) de fibres recommandés par jour. Pour compenser cela, les suppléments de fibres et les aliments enrichis en 'fibres invisibles' gagnent en popularité. Mais les fibres sont extrêmement diverses, alors lesquelles choisir ? Certaines fibres, comme les bêta-glucanes d'avoine et la dextrine de blé, sont solubles dans l'eau, ce qui signifie qu'elles sont facilement fermentées par les bactéries intestinales. D'autres, comme la cellulose et l'amidon résistant, sont moins solubles ou insolubles, ce qui signifie qu'elles se lient à d'autres matériaux pour former les selles. Jusqu'à présent, écrit la scientifique biomédicale Elizabeth Howard de l'UA et ses collègues, 'aucune étude n'a examiné le rôle des différentes fibres dans une même cohorte.' Pour combler cette lacune, la présente étude a testé plusieurs formes de fibres sur une même cohorte de souris. Seul le bêta-glucane a augmenté le nombre d'Ileibacterium dans l'intestin des souris. D'autres études sur les souris ont lié cette bactérie à la perte de poids. Effectivement, bien avant la marque des 10 semaines, les souris nourries au bêta-glucane ont montré une réduction du poids corporel et de la teneur en graisse par rapport aux souris nourries avec d'autres formes de fibres. Ces résultats concordent avec une autre étude récente de Duca, qui a nourri des rongeurs avec de la farine d'orge, riche en bêta-glucane. Bien que les rats aient continué à manger autant de leur régime riche en graisses qu'auparavant, leur dépense énergétique a augmenté et ils ont perdu du poids malgré tout. Un résultat similaire a été observé chez les souris nourries au bêta-glucane dans la nouvelle étude. Ces animaux ont également montré des concentrations accrues de butyrate dans leurs intestins, un métabolite produit lorsque les microbes décomposent les fibres. Le butyrate induit la libération de peptide-1 de type glucagon (GLP-1), la protéine naturelle que les médicaments synthétiques comme l'Ozempic imitent pour stimuler la libération d'insuline. 'Une partie des avantages de la consommation de fibres alimentaires passe par la libération de GLP-1 et d'autres peptides intestinaux qui régulent l'appétit et le poids corporel', a déclaré Duca. 'Cependant, nous ne pensons pas que ce soit tout l'effet. Nous pensons que le butyrate pourrait avoir d'autres effets bénéfiques non liés aux peptides intestinaux, comme améliorer la santé de la barrière intestinale et cibler des organes périphériques comme le foie.' Beaucoup plus de recherches sont nécessaires avant que ces résultats puissent être étendus aux humains, mais les résultats suggèrent que certaines fibres pourraient être mieux adaptées à la perte de poids et au contrôle de l'insuline que d'autres. L'étude a été publiée dans le Journal of Nutrition. Une version antérieure de cet article a été publiée en juillet 2024.
