Dégustation à l'aveugle : Classement des 20 lagers nord-américains les plus populaires – Découvrez le grand gagnant

Dégustation à l'aveugle : Classement des 20 lagers nord-américains les plus populaires – Découvrez le grand gagnant

Une dispute entre rédacteurs sur les mérites comparés du Miller High Life et du Coors Banquet nous a conduits à organiser une dégustation à l'aveugle de 20 lagers nord-américains parmi les plus vendus. Voici les résultats de ce test gustatif rigoureux.

Dylan Garret, directeur éditorial de Food & Wine, ancien barman et vétéran de l'industrie hôtelière, a supervisé cette évaluation. Pendant des générations, les lagers ont été synonymes de bière pour les Américains, avec des géants comme Coors, Budweiser et Miller dominant le marché.

Malgré l'émergence des IPA et autres styles craft, les lagers industrielles restent les bières les plus vendues au monde. Les amateurs ont souvent leur marque préférée, mais peut-on vraiment distinguer ces bières si similaires ?

Notre panel a évalué chaque bière (servie dans des gobelets en plastique pour plus d'objectivité) sur trois critères : saveur, finale et plaisir global, avec une note de 1 à 5. Voici les lauréats dans différentes catégories.

Meilleure bière globale : Le Brooklyn Lager de Brooklyn Brewery s'est imposé avec ses notes maltées toastées et sa finale sèche. "De loin la plus savoureuse", a commenté un testeur.

Meilleure craft traditionnelle : Le Samuel Adams Boston Lager, créé dans les années 1980, a impressionné par son authenticité sans adjuvants. "Ça a le goût d'une vraie bière", a résumé un expert.

Meilleure lager mexicaine : Le Modelo Especial s'est distingué par son profil robuste et sa finale légèrement amère. "Un goût qui rappelle les années 80, dans le bon sens", a noté un participant.

Meilleur rapport qualité-prix : Le Narragansett Lager, très populaire dans les bars américains, offre un excellent équilibre pour son prix modique.

Parmi les classiques américains, le Coors Banquet s'est démarqué par son profil malté et ses subtiles notes de banane, tandis que la Corona Extra s'est imposée comme la bière de plage idéale avec ses notes d'agrumes.

Dans la catégorie bières légères, le Miller Lite a surpris en offrant une structure agréable malgré sa faible teneur en calories. "Rafraîchissante et bien équilibrée", a commenté un testeur.

Classement complet : 1. Brooklyn Lager 2. Sam Adams Boston Lager 3. Modelo Especial 4. Narragansett 5. Coors Banquet 6. Corona Extra 7. Miller Lite 8. Pabst Blue Ribbon 9. Bud Lite 10. Miller High Life 11. Pacifico 12. Coors Lite 13. Tecate 14. Natural Light 15. Yuengling 16. Busch Light 17. Red Stripe 18. Budweiser 19. Rolling Rock 20. Michelob Ultra