Une révolution dans l'industrie du café : les fermiers éthiopiens reprennent le contrôle tout en sauvant les forêts

Farmers make remarkable breakthrough that could revolutionize coffee industry: 'We've taken control'

Une révolution dans l'industrie du café : les fermiers éthiopiens reprennent le contrôle tout en sauvant les forêts

Dans une avancée majeure pour l'agriculture et la conservation forestière, des producteurs de café éthiopiens ont développé une méthode innovante qui booste leurs revenus tout en restaurant des milliers d'hectares de forêts menacées. Ce succès remarquable, piloté par l'ONG Farm Africa dans le cadre du projet Café pour la Conservation, combine production rentable et protection environnementale.

Le projet a formé plus de 4 000 agriculteurs aux techniques climato-intelligentes de production durable. Les résultats dépassent toutes les attentes : 5 000 acres de forêt régénérés, 300 000 jeunes arbres plantés, et une augmentation de 45% des revenus locaux. Cette initiative prouve qu'il est possible de concilier agriculture profitable et préservation des écosystèmes.

Le café, contrairement aux monocultures, prospère naturellement en forêt. Mais la demande croissante a entraîné une déforestation massive en Éthiopie, où le café représente 25% des revenus d'exportation et fait vivre 15 millions de personnes. Entre 2021 et 2024, Farm Africa a collaboré avec 19 coopératives forestières communautaires pour mettre en œuvre des solutions durables.

Les innovations incluent la culture d'arbres à croissance rapide pour le combustible, la production locale de nattes en bambou pour le séchage, et l'adoption de cuisinières écoénergétiques. Ces mesures ont réduit la coupe des arbres indigènes et diminué la pollution liée à la récolte, au transport et à la combustion du bois - améliorant ainsi la santé publique en réduisant les maladies respiratoires.

À la fin du programme, 66% des foyers utilisaient des cuisinières propres, 76% des participants appliquaient des pratiques agricoles climato-intelligentes (contre 49% initialement), et le revenu agricole total avait augmenté de 280% après ajustement pour l'inflation. La production de café d'exportation a bondi de 73%, avec une hausse de 20% pour les grains de spécialité.

Le plus remarquable reste l'autonomisation des producteurs. « Maintenant nous contrôlons notre chaîne d'approvisionnement et négocions nous-mêmes les prix », explique Abde Musa de la coopérative Abdi Bori. Ce modèle gagnant-gagnant pour les populations et la planète montre comment l'agriculture intelligente peut simultanément lutter contre la pollution et les inégalités alimentaires.

Alors que les menaces climatiques s'intensifient et que la demande alimentaire croît, le projet Café pour la Conservation offre un modèle inspirant. Il démontre que même notre simple tasse de café matinale peut soutenir des systèmes alimentaires plus propres et plus équitables - quand elle est produite de manière responsable.

Bước đột phá nông nghiệp làm rung chuyển ngành cà phê: 'Chúng tôi đã nắm quyền kiểm soát'

Trong một bước tiến đột phá cho cả nông nghiệp và bảo tồn rừng, các nông dân trồng cà phê ở Ethiopia đã tìm ra cách tăng thu nhập đồng thời giúp tái sinh hàng ngàn mẫu rừng đang bị đe dọa - chỉ bằng việc thay đổi cách trồng và chế biến hạt cà phê. Dự án Cà phê vì Bảo tồn do tổ chức phi lợi nhuận Farm Africa dẫn đầu đã đào tạo hơn 4.000 nông dân về kỹ thuật canh tác thông minh khí hậu.

Kết quả vượt xa mong đợi: hơn 5.000 mẫu rừng được phục hồi, 300.000 cây giống được trồng mới, và thu nhập địa phương tăng 45%. Đây là minh chứng cho thấy có thể sản xuất nông nghiệp sinh lời mà không hủy hoại hệ sinh thái. Khác với các loại cây trồng độc canh, cà phê phát triển mạnh trong rừng tự nhiên.

Tuy nhiên, nhu cầu tăng cao những thập kỷ gần đây đã dẫn đến nạn phá rừng ở Ethiopia - nơi cà phê chiếm 1/4 thu nhập xuất khẩu và là sinh kế của 15 triệu người. Từ 2021-2024, Farm Africa hợp tác với 19 hợp tác xã rừng cộng đồng để hướng dẫn nông dân trồng cây lấy gỗ tăng trưởng nhanh, sản xuất thảm tre phơi tại chỗ và chuyển sang bếp tiết kiệm năng lượng.

Những cải tiến này giảm nhu cầu chặt cây bản địa, đồng thời giảm ô nhiễm từ khâu thu hoạch, vận chuyển và đốt gỗ - mang lại lợi ích kép cho sức khỏe cộng đồng bằng cách giảm ô nhiễm không khí gây các bệnh hô hấp. Khi kết thúc chương trình, 66% hộ gia đình đã dùng bếp sạch, 76% người tham gia áp dụng canh tác thông minh khí hậu (tăng từ 49%), và tổng thu nhập nông trại tăng 280% sau điều chỉnh lạm phát.

Sản lượng cà phê xuất khẩu chất lượng cao tăng 73%, trong khi cà phê đặc sản tăng 20% so với 2021. Quan trọng hơn, các gia đình đã tự chủ được chuỗi cung ứng. 'Giờ chúng tôi tự kiểm soát và là người trực tiếp đàm phán giá cà phê', ông Abde Musa từ hợp tác xã quản lý rừng Abdi Bori chia sẻ.

Giải pháp đôi bên cùng có lợi này cho thấy nông nghiệp thông minh có thể đồng thời giải quyết ô nhiễm và bất bình đẳng trong hệ thống lương thực. Trong bối cảnh biến đổi khí hậu gia tăng và nhu cầu lương thực tăng cao, dự án Cà phê vì Bảo tồn mở ra hy vọng về một mô hình nông nghiệp bền vững - nơi nông dân phát triển kinh tế, rừng được phục hồi, và cộng đồng địa phương cùng hệ sinh thái được bảo vệ.