Le Secret d'un Vieillissement Réussi pour les Femmes ? Ces Glucides Spéciaux à Privilégier !
Une étude récente révèle que le choix des glucides consommés à l'âge mûr influence considérablement la qualité du vieillissement chez les femmes. Les glucides de haute qualité et les fibres augmenteraient jusqu'à 37% les chances de vieillir en bonne santé, selon des recherches publiées dans JAMA Network Open.
L'étude a analysé les données alimentaires et sanitaires de plus de 47 000 infirmières participant à la Nurses' Health Study. Les chercheurs ont examiné leur consommation de différents types de glucides : raffinés, non raffinés, ainsi que ceux provenant de céréales complètes, fruits, légumes et légumineuses.
Les résultats montrent que les femmes consommant des glucides de haute qualité et beaucoup de fibres avaient 37% plus de chances de vieillir sans maladie chronique majeure, avec une bonne santé mentale et physique. À l'inverse, une alimentation riche en glucides raffinés réduisait ces chances de 13%.
Mais qu'entend-on par 'glucides de qualité' ? Il s'agit des céréales complètes, légumes, fruits et légumineuses. 'Ces aliments apportent des fibres, des micronutriments et provoquent une réponse glycémique plus faible', explique Scott Keatley, diététicien-nutritionniste.
Plusieurs mécanismes expliqueraient ces bienfaits. Les antioxydants combattent l'inflammation, réduisant les risques de maladies cardiaques et de cancers. Les fibres soutiennent la digestion, le poids et la santé intestinale, cruciale pour le bien-être général.
'Ces nutriments préservent l'intégrité cellulaire, les fonctions physiques et mentales', ajoute Keatley. Ils stabilisent également la glycémie, protégeant contre le diabète et le déclin cognitif.
Pour vieillir en pleine santé, les experts conseillent de limiter les sucres ajoutés et les glucides raffinés. Privilégiez plutôt les céréales complètes, les fruits comme les baies, les légumes non féculents et les légumineuses.
'Associez ces aliments à des graisses saines comme l'huile d'olive ou les poissons gras pour potentialiser leurs effets', recommande Keatley. L'essentiel est de faire de son mieux sans diaboliser les glucides, qui s'avèrent de précieux alliés pour un vieillissement réussi.
Rappelons que le vieillissement reste un processus complexe. Aucun aliment ne garantit à lui seul une vieillesse sans souci, mais ces découvertes offrent des pistes alimentaires prometteuses pour les femmes soucieuses de leur santé à long terme.
