Le Secret d'un Vieillissement Réussi pour les Femmes ? Ces Glucides Spéciaux à Privilégier !

Scientists Just Discovered The Best Diet For Women As They Age—And It Involves A Certain Type Of Carb

Le Secret d'un Vieillissement Réussi pour les Femmes ? Ces Glucides Spéciaux à Privilégier !

Une étude récente révèle que le choix des glucides consommés à l'âge mûr influence considérablement la qualité du vieillissement chez les femmes. Les glucides de haute qualité et les fibres augmenteraient jusqu'à 37% les chances de vieillir en bonne santé, selon des recherches publiées dans JAMA Network Open.

L'étude a analysé les données alimentaires et sanitaires de plus de 47 000 infirmières participant à la Nurses' Health Study. Les chercheurs ont examiné leur consommation de différents types de glucides : raffinés, non raffinés, ainsi que ceux provenant de céréales complètes, fruits, légumes et légumineuses.

Les résultats montrent que les femmes consommant des glucides de haute qualité et beaucoup de fibres avaient 37% plus de chances de vieillir sans maladie chronique majeure, avec une bonne santé mentale et physique. À l'inverse, une alimentation riche en glucides raffinés réduisait ces chances de 13%.

Mais qu'entend-on par 'glucides de qualité' ? Il s'agit des céréales complètes, légumes, fruits et légumineuses. 'Ces aliments apportent des fibres, des micronutriments et provoquent une réponse glycémique plus faible', explique Scott Keatley, diététicien-nutritionniste.

Plusieurs mécanismes expliqueraient ces bienfaits. Les antioxydants combattent l'inflammation, réduisant les risques de maladies cardiaques et de cancers. Les fibres soutiennent la digestion, le poids et la santé intestinale, cruciale pour le bien-être général.

'Ces nutriments préservent l'intégrité cellulaire, les fonctions physiques et mentales', ajoute Keatley. Ils stabilisent également la glycémie, protégeant contre le diabète et le déclin cognitif.

Pour vieillir en pleine santé, les experts conseillent de limiter les sucres ajoutés et les glucides raffinés. Privilégiez plutôt les céréales complètes, les fruits comme les baies, les légumes non féculents et les légumineuses.

'Associez ces aliments à des graisses saines comme l'huile d'olive ou les poissons gras pour potentialiser leurs effets', recommande Keatley. L'essentiel est de faire de son mieux sans diaboliser les glucides, qui s'avèrent de précieux alliés pour un vieillissement réussi.

Rappelons que le vieillissement reste un processus complexe. Aucun aliment ne garantit à lui seul une vieillesse sans souci, mais ces découvertes offrent des pistes alimentaires prometteuses pour les femmes soucieuses de leur santé à long terme.

Bí Quyết Ăn Uống Giúp Phụ Nữ Trẻ Khỏe Khi Về Già: Loại Carb 'Vàng' Bất Ngờ

Một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí JAMA Network Open tiết lộ chế độ ăn giàu carb chất lượng cao và chất xơ giúp phụ nữ trung niên tăng 37% cơ hội lão hóa khỏe mạnh. Đây là phát hiện quan trọng từ dữ liệu theo dõi 47.000 y tá trong nhiều năm, mở ra góc nhìn mới về vai trò của carbohydrate đối với sức khỏe tuổi già.

Không phải carb nào cũng giống nhau. Trong khi carb tinh chế (như đường, ngũ cốc tinh chế) làm giảm 13% khả năng lão hóa khỏe mạnh thì carb chất lượng cao từ ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, trái cây và đậu lại mang lại lợi ích vượt trội. Các chuyên gia dinh dưỡng Scott Keatley và Keri Gans giải thích đây là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất cùng phản ứng đường huyết ổn định.

Lý do carb chất lượng cao hỗ trợ lão hóa khỏe mạnh nằm ở hàm lượng chất chống oxy hóa chống viêm, giảm nguy cơ tim mạch và ung thư. Chất xơ trong chúng còn cải thiện tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và sức khỏe đường ruột - yếu tố quan trọng với não bộ. Các dưỡng chất này đồng thời bảo vệ tế bào, duy trì chức năng thể chất lẫn tinh thần.

Để tối ưu hóa lợi ích, chuyên gia khuyên nên ưu tiên yến mạch, diêm mạch, các loại quả mọng, rau lá xanh và đậu lăng. Kết hợp với chất béo lành mạnh như dầu ô liu nguyên chất sẽ tăng cường hiệu quả bảo vệ. Ngược lại, cần hạn chế đường bổ sung và tinh bột tinh chế vì chúng thúc đẩy viêm nhiễm.

Nghiên cứu này không khẳng định ăn carb chất lượng cao sẽ giúp bạn trẻ mãi, nhưng rõ ràng chúng đóng vai trò quan trọng trong hành trình lão hóa khỏe mạnh. Thay vì sợ hãi carb, hãy lựa chọn thông minh để cơ thể được hưởng trọn lợi ích từ nhóm chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu này.