Les microplastiques : une invasion silencieuse des sols à nos assiettes
22 mai 2025 – Une étude alarmante de l'Université Murdoch révèle que les microplastiques contaminent désormais la chaîne alimentaire, des sols agricoles jusqu'au corps humain. Publiée dans Environmental Sciences Europe et dirigée par le doctorant Joseph Boctor, cette méta-analyse démontre que les sols agricoles contiennent 23 fois plus de microplastiques que les océans.
Ces particules plastiques, véhiculant jusqu'à 10 000 additifs chimiques majoritairement non réglementés, transforment les terres cultivables en véritables dépotoirs. « Nos terres nourricières deviennent des puits à plastique », alerte Boctor, soulignant la détection de micro et nanoplastiques dans les salades, carottes et blés.
La contamination s'opère via divers vecteurs : paillages plastiques, engrais, voire dépôt atmosphérique par les nuages. Plus inquiétant encore, ces plastiques ont été retrouvés dans les poumons, le cerveau, le sang, le cœur et même le placenta humain.
« Les alternatives au BPA n'offrent aucune garantie », prévient le chercheur. Des substituts comme le BPF et BPS présentent une activité perturbatrice endocrinienne équivalente ou supérieure. Le manque de transparence industrielle et la complexité des cocktails chimiques entravent l'évaluation toxicologique.
L'étude identifie des additifs hautement préoccupants : phtalates (troubles reproductifs) et PBDE (retardateurs de flamme neurotoxiques), associés à des risques accrus de maladies neurodégénératives, AVC et décès prématurés. « Ces dangers se matérialisent dans nos organismes, silencieusement mais systématiquement », insiste Boctor.
Face à cette crise, le Bioplastics Innovation Hub développe des solutions innovantes comme le projet Smart Sprays : un bioplastique non toxique formant une barrière hydrique biodégradable, compatible avec les équipements agricoles existants.
« Il faut une mobilisation urgente des scientifiques, régulateurs et industriels », conclut Boctor. « Seule une action coordonnée pourra extraire le plastique de notre chaîne alimentaire avant qu'il ne s'y ancre définitivement. »
