Sur les traces de la bière au Colorado : des breuvages d'exception et des paysages montagneux à couper le souffle

Sur les traces de la bière au Colorado : des breuvages d'exception et des paysages montagneux à couper le souffle

Les Rocheuses cachent bien des trésors entre leurs sommets majestueux, comme cette station balnéaire paisible au bord d'un lac. Atterrir à Denver, aux portes de cette chaîne montagneuse, c'est s'offrir un accès immédiat au snowboard, à la randonnée, à la pêche, aux restaurants étoilés Michelin et à une ville lacustre pleine de cafés chaleureux avec vue sur les montagnes. Denver est aussi le point de départ pour découvrir certaines des brasseries primées du Colorado lors de la Coupe du Monde de Bière 2025.

Les bières artisanales font partie intégrante de la culture locale, au même titre que les montagnes. Il est de tradition ici de savourer une craft beer après une activité physique, que ce soit après une randonnée, du vélo ou même dans le cadre d'un 'Après-ski' (moment convivial autour d'un verre après une journée sur les pistes). Pour une expérience complète des meilleures bières de la région de Denver, l'Office du Tourisme du Colorado recommande un parcours brassicole entre Carbondale et Snowmass Village, avec cinq brasseries à découvrir.

Ce circuit vous fera découvrir les meilleures bières du Colorado tout en profitant de vues montagneuses à couper le souffle, le tout à environ trois heures de route de Denver. Bien qu'il soit possible de parcourir ce trajet à vélo, la voiture reste le moyen de transport privilégié pour éviter les dénivelés importants. Pensez à vous procurer des bonbonnes d'oxygène dans les supermarchés locaux si vous n'êtes pas habitué à l'altitude.

Commencez votre aventure à la Carbondale Beer Works, une brasserie fièrement dirigée par des femmes. Leur menu propose huit bières maison, deux fûts nitro en rotation et quatre bières invitées de brasseries locales. Ne manquez pas leur nouveau bar, The Garage Bar, situé à 12 minutes au nord sur la Highway 82.

Poursuivez votre route vers l'est pendant 15 minutes pour rejoindre Westbound & Down à Basalt. Établie depuis 2015, cette brasserie s'est rapidement imposée comme une référence mondiale, avec 18 bières artisanales à son actif. Elle a remporté une médaille d'argent pour sa Westbound IPA et une médaille de bronze pour sa Session IPA lors de la Coupe du Monde de Bière 2025. Ouverte tous les jours de midi à 21h, elle propose des happy hours en semaine de 15h30 à 17h30.

Terminez votre périple à la New Belgium Ranger Station à Snowmass Village, un endroit idéal pour déjeuner ou faire une pause après-ski. Située juste à côté des remontées mécaniques, c'est l'endroit parfait pour siroter une bière avant de repartir skier le lendemain. Même les non-skieurs pourront profiter des vues panoramiques depuis le sommet des montagnes enneigées.

La Highway 82, qui relie ces brasseries, offre des paysages montagneux spectaculaires, notamment avec le mont Sopris qui culmine à 3 948 mètres. Pour ceux qui souhaitent allier activité physique et dégustation, le sentier Triangle Peak Trail, situé à 20 minutes de Westbound & Down, propose une randonnée matinale de 7,9 km avec une vue imprenable sur la vallée.

Le Colorado se visite en toute saison : l'hiver pour le ski, le printemps et l'automne pour les paysages colorés, et l'été pour gravir les sommets de plus de 4 200 mètres. Que vous veniez pour la bière ou pour les activités en plein air, cette région a de quoi satisfaire tous les visiteurs tout au long de l'année.