11 Aliments Prébiotiques à Consommer pour une Meilleure Santé Intestinale (et une Peau Radieuse)

11 Aliments Prébiotiques à Consommer pour une Meilleure Santé Intestinale (et une Peau Radieuse)

Les aliments prébiotiques sont essentiels pour maintenir un microbiote intestinal sain. Selon le Dr Elizabeth Sharp, médecin certifiée et fondatrice de Health Meets Wellness, les prébiotiques sont des composants non digestibles qui nourrissent les bactéries bénéfiques (probiotiques) dans l'intestin. Lauren Manaker, diététicienne-nutritionniste, ajoute qu'ils sont une forme de fibres alimentaires favorisant l'équilibre du microbiote. Pour en tirer le maximum de bénéfices, il est recommandé de varier les sources de prébiotiques. Voici 11 aliments riches en prébiotiques à intégrer à votre alimentation :

1. **Ail** : Trois gousses d'ail (une portion) contiennent environ 2,1 g de fibres prébiotiques. L'ail soutient la santé cardiaque et renforce l'immunité. 2. **Racine de chicorée** : Une portion apporte 4,1 g de fibres prébiotiques et constitue une excellente alternative au café. 3. **Oignons** : Une demi-tasse d'oignon cru contient 1,2 g de fibres prébiotiques et rehausse la saveur des plats. 4. **Champignons** (shiitake, pleurotes, maitake) : Riches en bêta-glucanes, ils soutiennent l'immunité et régulent le cholestérol. 5. **Bananes** : Une banane moyenne fournit 0,7 g de fibres prébiotiques, surtout si elle est légèrement verte (riches en amidon résistant). 6. **Noix** : Un quart de tasse de noix apporte 0,5 g de fibres prébiotiques et stimule la production de postbiotiques. 7. **Poireaux** : Une demi-tasse cuite contient 1,7 g de fibres prébiotiques et parfume soupes et ragoûts. 8. **Pois chiches** : Une tasse cuite offre 2,1 g de fibres prébiotiques et est riche en protéines. 9. **Topinambour** : Avec 2,4 g de fibres prébiotiques, il est riche en inuline, un prébiotique clé. 10. **Cœurs d'artichaut** : Une tasse cuite contient 5 g de fibres prébiotiques et des antioxydants. 11. **Graines de lin** : Une cuillère à soupe fournit 0,6 g de fibres prébiotiques et aide à réguler le poids.

**Les bienfaits des prébiotiques** : Ils améliorent la digestion, l'absorption des nutriments, réduisent l'inflammation et renforcent l'immunité. Le Dr Sharp souligne leur rôle dans l'équilibre du microbiote et la santé mentale via l'axe intestin-cerveau.

**Pourquoi sont-ils importants ?** Les prébiotiques nourrissent les bactéries bénéfiques, régulent la digestion et réduisent les bactéries pathogènes, explique Manaker.

**Signes d'un déficit** : Constipation, ballonnements, envies de sucre, fatigue et troubles de l'humeur.

**Différence prébiotiques/probiotiques** : Les prébiotiques nourrissent les bactéries existantes, tandis que les probiotiques en introduisent de nouvelles (yaourt, kimchi).

**Combien en consommer ?** Viser au moins 3 g/jour, en privilégiant les fibres naturelles (25-35 g/jour).