Révélation surprenante : les bouteilles en verre contiennent plus de microplastiques que les bouteilles en plastique
Une étude récente de l'agence française de sécurité alimentaire ANSES, publiée le 20 juin 2025, révèle une découverte inattendue : les boissons conditionnées en bouteilles en verre contiennent plus de microplastiques que celles en bouteilles plastiques. Cette recherche, parue dans le Journal of Food Composition and Analysis, a analysé diverses boissons vendues en France, dont l'eau, les sodas, la bière et le vin.
Les résultats montrent qu'en moyenne, les bouteilles en verre de sodas, limonades, thés glacés et bières contiennent environ 100 particules de microplastiques par litre. Ce taux est 5 à 50 fois supérieur à celui détecté dans les bouteilles plastiques ou canettes métalliques. « Nous attendions le résultat inverse », confie Iseline Chaib, doctorante ayant participé à l'étude.
L'équipe a découvert que ces microplastiques provenaient principalement de la peinture des capsules en métal scellant les bouteilles en verre. Des micro-rayures invisibles à l'œil nu, causées par le frottement entre les capsules lors du stockage, libéreraient ces particules. L'ANSES a testé une méthode de nettoyage combinant air comprimé et rinçage à l'eau et à l'alcool, réduisant la contamination de 60%.
Fait intéressant, l'eau (plate ou gazeuse) et le vin affichent des taux de microplastiques bien plus bas, sans que les chercheurs n'en expliquent encore la raison. Bien qu'aucun seuil de toxicité ne soit établi, l'agence souligne que les industriels pourraient facilement limiter cette contamination à la source.
Cette étude s'inscrit dans un champ de recherche en pleine expansion sur la présence ubiquitaire des microplastiques dans notre environnement et notre organisme, dont les impacts sanitaires restent à éclaircir.
