Jeûne prolongé : Une étude révèle ses effets surprenants sur le corps humain
Les recommandations pour essayer des régimes de jeûne hydrique inondent les réseaux sociaux, mais les chercheurs mettent en garde contre leurs impacts potentiellement négatifs. Une équipe internationale a publié une étude analysant les effets d'un jeûne hydrique de 10 jours sur 20 participants. Les résultats montrent une perte de poids moyenne de 7,7%, mais aussi des effets secondaires comme maux de tête, insomnie et hypotension.
Contrairement aux attentes, le jeûne a augmenté l'inflammation et le stress corporel. 'Nous pensions que le jeûne prolongé réduirait l'inflammation', explique Luigi Fontana de l'Université de Sydney. 'Mais nous avons observé l'effet inverse : une augmentation des protéines pro-inflammatoires dans le sang.'
Les chercheurs ont mesuré ces effets via les niveaux de protéines. Les protéines liées à l'inflammation (CRP et IL-8) ont significativement augmenté. Parallèlement, les protéines associées à la dégradation musculaire et osseuse ont diminué, tout comme les protéines bêta-amyloïdes liées à la maladie d'Alzheimer.
Ces résultats restent préliminaires, l'étude portant sur un petit groupe de personnes en surpoids. Les effets pourraient varier selon la taille de l'échantillon ou le type corporel. Les chercheurs soulignent les risques importants d'une privation alimentaire prolongée et recommandent un avis médical avant tout régime extrême.
L'étude, publiée dans Molecular Metabolism, contraste avec les bénéfices documentés du jeûne intermittent. Fontana conclut : 'Bien que les effets du jeûne hydrique soient spectaculaires, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre ses impacts à long terme.'
