Deux délicatessens juives figurent dans la liste des 'Meilleurs restaurants de New York 2025' du New York Times
Le New York Times a dévoilé sa troisième édition annuelle des '100 Meilleurs Restaurants de New York', mettant en lumière deux établissements juifs emblématiques. Barney Greengrass, une institution de l'Upper West Side vieille de 117 ans, et S&P Lunch, un luncheonette traditionnel du Flatiron, ont tous deux sécurisé une place dans ce prestigieux classement 2025. Cependant, l'absence de Falafel Tanami, un modeste stand de falafels casher de Brooklyn pourtant plébiscité en 2023 et 2024, a surpris les observateurs.
Barney Greengrass (541 Amsterdam Ave.), célèbre pour ses poissons fumés et son ambiance typiquement new-yorkaise, est décrit par le Times comme un lieu incontournable pour savourer l'authenticité juive new-yorkaise. S&P Lunch (174 Fifth Ave.), installé dans l'ancien local d'Eisenberg's Sandwich Shop, séduit quant à lui avec ses burgers juteux, ses clubs sandwichs à la dinde et sa salade d'œufs raffinée, servis avec des cornichons croquants.
Parmi les disparitions notables, Falafel Tanami (1305 East 17th St.), qui avait connu un engouement médiatique après son inclusion en 2023, ne figure plus dans la liste. D'autres établissements à influence juive comme Shopsin’s General Store, Mark’s Off Madison et Dirt Candy ont également été retirés du classement.
En revanche, quelques restaurants aux accents juifs – avec un fort 'ish' – ont fait leur entrée ou sont maintenus, comme Shukette (230 Ninth Ave.), inspiré de la cuisine moyen-orientale israélienne, ou Court Street Grocers, réputé pour ses sandwiches généreux. Même Thai Diner (186 Mott St.), bien que non juif, propose un plat original inspiré de la babka : le French Toast à la babka et au thé thaï.
Cette liste, qui ne classe que les 10 premiers établissements (les autres étant alphabétiques), reflète la diversité et l'évolution constante de la scène culinaire new-yorkaise, où traditions et innovations se côtoient.
