7 Régions Insoupçonnées qui Réinventent le Rosé
Alors que le rosé est traditionnellement associé à des régions comme la Provence, l'Italie ou la Californie, des producteurs du monde entier redéfinissent ce que peut être ce vin. Avec 9% de la production mondiale de vin, soit 2,3 milliards de litres, le rosé voit émerger de nouveaux terroirs aux styles audacieux. Ces vins, souvent plus colorés et structurés, s'affranchissent des codes établis pour proposer des profils uniques.
Au-delà des leaders historiques (France, Espagne, États-Unis), des régions moins attendues se distinguent. Certaines bénéficient d'un savoir-faire ancien, tandis que d'autres développent des approches innovantes. Leur point commun? Une volonté de rompre avec les standards, que ce soit par les cépages, les méthodes de vinification ou les styles.
Canelones, en Uruguay, profite d'un climat maritime frais idéal pour des rosés de pinot noir, cabernet franc ou tannat. Équilibrés et minéraux, ces vins reflètent la philosophie des petits producteurs locaux. En Slovénie, la région de Goriška Brda mise sur des parcelles familiales pour des rosés de merlot et refošk aux notes de fraise sauvage et de grenade.
Le Péloponnèse grec exploite des cépages autochtones comme l'agiorgitiko pour des rosés secs et sapides, parfaits avec des grillades. En Angleterre, le Sussex séduit avec des rosés tranquilles de pinot noir ou meunier, alliant fraîcheur et finesse. L'Afrique du Sud, 5e producteur mondial, voit le Swartland briller avec des rosés naturels de cinsault ou grenache vieilles vignes.
Autre surprise: le Texas Hill Country produit des rosés de tempranillo ou mourvèdre d'une fraîcheur remarquable malgré la chaleur. Enfin, la vallée de la Bekaa au Liban allie tradition et modernité pour des rosés épicés et structurés. Alors que le marché mondial du rosé devrait atteindre 14,6 milliards de dollars d'ici 2030, ces régions prouvent que l'innovation est partout.
