Échappée Belle en Bord de Mer Écossaise : Panoramas à Couper le Souffle, Pâtisseries Gourmandes et Colonies de Macareux
Envie d'une escapade écossaise alliant nature sauvage, gourmandises et paysages de carte postale ? Direction North Berwick, une charmante station balnéaire à seulement 30 minutes d'Édimbourg. Nichée sur la côte sud-est de l'Écosse, cette perle méconnue séduit par ses falaises escarpées, ses plages dorées et ses colonies d'oiseaux marins. Élue meilleur endroit où vivre au Royaume-Uni en 2024 par le Sunday Times, North Berwick offre le parfait équilibre entre paysages époustouflants, vie communautaire et proximité avec la capitale écossaise.
Ce petit bourg côtier se découvre à pied, entre sa rue principale animée, son port pittoresque et son littoral préservé. Les amoureux de nature apprécieront les croisières vers les îles abritant des colonies d'oiseaux marins, tandis que les gourmets succomberont aux délices des boulangeries locales. Les randonneurs pourront quant à eux admirer les paysages côtiers spectaculaires depuis les sentiers panoramiques.
Commencez votre exploration par le North Berwick Law, une colline volcanique offrant une vue à 360° sur la ville, la côte et le Bass Rock, refuge de la plus grande colonie de fous de Bassan au monde. Ne manquez pas le Scottish Seabird Centre, primé pour ses expositions interactives et ses excursions en bateau permettant d'observer macareux, pingouins et dauphins dans leur habitat naturel.
Après cette immersion nature, dégustez les viennoiseries artisanales de la Bostock Bakery ou flânez dans les boutiques pittoresques de High Street. Golf, plages de sable fin et fruits de mer frais complètent cette escapade idyllique. Accessible en 35 minutes depuis Édimbourg par train, North Berwick se visite idéalement d'avril à septembre, période propice à l'observation des macareux.
