Perché sur une colline : ce site médiéval classé à l'UNESCO allie gastronomie, vins et paysages à couper le souffle
Nichée au cœur de la Toscane, la Val d'Orcia est bien plus qu'une simple destination pittoresque. Ce site médiéval classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2004 offre une combinaison envoûtante de paysages intemporels, de traditions culinaires raffinées et de vignobles renommés. À moins de deux heures de Florence et à une heure au sud-est de Sienne, cette région vallonnée captive les visiteurs avec ses routes sinueuses bordées de cyprès, symboles iconiques de la Toscane.
L'histoire de la Val d'Orcia remonte à l'époque étrusque, mais c'est entre le XIIIe et le XIVe siècle que son paysage agricole unique a inspiré les artistes de l'école siennoise. Aujourd'hui encore, ces vues presque inchangées transportent les visiteurs dans un voyage à travers le temps. Le petit village de San Quirico d'Orcia, avec ses allées d'arbres caractéristiques, en est l'un des joyaux les plus photographiés.
Pour une immersion authentique, séjourner dans un agriturismo - ferme d'hôtes - s'impose. Ces hébergements, parmi les plus économiques de la région, permettent de vivre au rythme de la campagne toscane. À Pienza, classée à l'UNESCO depuis 1996 pour son architecture Renaissance, les fermes environnantes proposent des chambres à partir de 100$ la nuit. L'établissement La Fonte se distingue avec son petit-déjeuner à base de produits fermiers et sa cuisine mettant à l'honneur des spécialités locales comme les pâtes aux truffes ou le gibier.
Les amateurs de gastronomie apprécieront Podere Il Casale, une ferme biologique servant des pâtes maison et des fromages produits sur place. Pour environ 70$, leur menu en quatre services propose des plats typiques comme du chevreau rôti ou des desserts à base de lait de brebis.
La Val d'Orcia est également réputée pour ses vins. Les rouges Brunello di Montalcino et Vino Nobile di Montepulciano, élaborés à partir de Sangiovese, valent le détour. Les blancs Orcia Bianco, plus rares mais tout aussi savoureux, plaisent aux palais les plus exigeants.
Pour une expérience œnologique abordable, la Tiberini Winery propose des dégustations accompagnées d'un léger repas pour 47$. À Montalcino, berceau du Brunello, la forteresse médiévale Enoteca la Fortezza offre des dégustations à 30$ avec charcuteries et fromages de Pienza. La visite du domaine Sasso di Sole permet quant à elle de découvrir les caves familiales des Terzuoli.
Entre histoire, gastronomie et paysages époustouflants, la Val d'Orcia se révèle être une destination complète où chaque détail participe à une expérience toscane inoubliable.
