Découvrez les 11 Caves à Vin Exceptionnelles sur la Niagara Wine Trail
Lorsqu'on évoque les chutes du Niagara, le vin n'est probablement pas la première chose qui vient à l'esprit. Pourtant, à quelques minutes de cette merveille naturelle, se trouve l'escarpement du Niagara, une région viticole réputée pour ses crus primés. Que vous soyez amateur de vins de glace ou curieux de découvrir des accords mets-vins innovants, voici les 11 caves à vin incontournables de la Niagara Wine Trail.
A Gust of Sun Winery (Ransomville, NY) se distingue par ses vins doux et ses accords vin-chocolat. Installé dans une grange amish, ce domaine vous accueille en compagnie de ses West Highland White Terriers.
Anthony Manor Winery (Sanborn, NY) est le fruit d'une passion familiale pour la viticulture. Dans une ambiance décontractée, dégustez leurs rouges, blancs et chardonnay tout en savourant des spécialités locales comme la confiture de jalapeno.
Bella Rose Vineyard & Winery (Lewiston, NY), fondé en 2015, allie dégustation et événements culturels. Leur partenariat avec RiverWorks permet même de goûter à des bières artisanales.
Black Willow Winery (Burt, NY) séduit par ses accords vin-fromage et son domaine de 43 acres comprenant un lac et des vergers. Leurs vins primés valent le détour.
Honeymoon Trail Winery (Cambria, NY) mise sur des vins de fruits et son célèbre Chocolate Covered Cherry Wine. Le lieu est également idéal pour organiser des événements intimistes.
Long Cliff Vineyard & Winery (Sanborn, NY) propose une expérience vignoble-verre avec ses pinot noir, riesling et autres cépages cultivés sur place depuis 50 ans.
Mayer’s Lake Ontario Winery (Hilton, NY) produit plus de 50 styles de vin depuis 1961. Leur bistro sur place est parfait pour des accords fromage-vin.
Schulze Vineyards & Winery (Burt, NY) excelle dans les vins de glace traditionnels et leurs effervescents préparés à la champenoise, une touche européenne au cœur du Niagara.
The Winery at Marjim Manor (Appleton, NY) allie histoire et dégustation dans un manoir chargé de passé. Leurs vins de fruits sont à ne pas manquer.
Victorianburg Wine Estate (Wilson, NY) s'inspire de la Bourgogne pour des vins élégants, à déguster entouré d'un rosarium de 40 variétés.
Enfin, Vizcarra Vineyards at Becker Farms (Gasport, NY) propose plus de 20 vins dans un cadre idyllique, complété par les produits de la ferme Becker.