Expert en longévité : Ces 6 aliments du petit-déjeuner des centenaires pour une vie saine et longue
Dans les zones bleues, ces régions du monde où l'espérance de vie est la plus élevée, le petit-déjeuner est considéré comme le repas le plus important de la journée. Dan Buettner, chercheur en longévité et créateur du concept des "zones bleues", révèle que les habitudes alimentaires matinales de ces populations pourraient être la clé d'une vie longue et en bonne santé.
"Nous avons un dicton : 'Petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un pauvre'", explique Buettner à CNBC Make It. Dans ces zones, les habitants prennent leur repas le plus copieux le matin, suivis de repas plus légers au fil de la journée, avec souvent un dîner tôt et un jeûne jusqu'au lendemain matin.
Contrairement aux habitudes américaines, les petits-déjeuners des zones bleues excluent les céréales sucrées, les yaourts industriels ou les barres granola. Buettner recommande plutôt six aliments phares : légumes, haricots, riz, fruits, miso et avoine. "Je commence souvent ma journée par une soupe minestrone riche en légumes et haricots", partage-t-il.
Le chercheur lance un défi : essayer ces alternatives pendant une semaine pour en ressentir les bienfaits. Parallèlement, CNBC Make It propose des formations en ligne pour développer des compétences clés, avec une réduction de 30% valable du 19 mai au 2 juin 2025.
