Une chaîne de poulet épicé fondée en 2017 rachetée pour 1 milliard de dollars : 'Un parcours entrepreneurial exceptionnel'
Dave's Hot Chicken, une chaîne de restaurants spécialisée dans le poulet épicé de style Nashville, a été rachetée par le fonds d'investissement Roark Capital pour 1 milliard de dollars. Fondée en 2017 par quatre amis d'enfance, l'entreprise prévoit d'ouvrir 155 nouveaux établissements cette année et d'atteindre 400 restaurants d'ici fin 2025.
Tout a commencé dans un parking d'East Hollywood, en Californie, avec des friteuses portables et des tables pliantes. Aujourd'hui, Dave's Hot Chicken est devenu un phénomène national, enregistrant la croissance la plus importante du secteur avec une augmentation de 67,2 % des visites au quatrième trimestre 2024.
'C'est l'un des plus beaux parcours entrepreneuriaux de notre époque', a déclaré Bill Phelps, PDG de Dave's Hot Chicken. L'accord avec Roark Capital, propriétaire de Subway, marque le début d'un nouveau chapitre pour la marque, qui compte déjà plus de 1 000 franchises vendues aux États-Unis, au Canada et au Moyen-Orient.
Dave Kopushyan, le chef et cofondateur, a confié que le succès fulgurant de l'entreprise les pousse à redoubler d'efforts. 'Il faut croire en son produit et utiliser cette motivation pour avancer', a-t-il expliqué. Roark Capital, basé à Atlanta, possède également des parts dans Jimmy John's et Jamba Juice.
