Votre Emballage Alimentaire Libère des Microplastiques dans Chaque Repas, Selon une Étude
Une étude révèle que l'utilisation normale des emballages alimentaires en plastique contamine nos aliments avec des microplastiques. Une analyse approfondie de 103 études scientifiques a montré que des actions simples comme ouvrir une bouteille en plastique ou utiliser une planche à découper en plastique libèrent des particules de polymères. Même les bouteilles en verre avec joint en plastique, les boîtes à pizza et les gobelets jetables doublés de plastique, ainsi que les sachets de thé en plastique, contribuent à cette pollution. L'équipe de la biologiste Lisa Zimmermann, du Forum suisse sur les emballages alimentaires, souligne l'omniprésence de ce problème.\n\nCette étude est la première à fournir des preuves systématiques de la contamination des aliments par des micro et nanoplastiques (MNP) due à leur emballage. Les chercheurs ont compilé les données dans un tableau de bord interactif, accessible au public, qui recense 600 cas de contamination. Environ 96 % des échantillons analysés contenaient des MNP.\n\nLes scientifiques s'inquiètent de l'impact sanitaire de ces particules, d'autant plus que leur présence a été détectée dans le corps humain, y compris dans le placenta et les organes vitaux. Une étude récente a même établi un lien entre un taux élevé de microplastiques dans les plaques artérielles et un risque accru de décès chez les patients cardiaques.\n\nL'étude montre également que les articles en plastique réutilisables, comme les bols en mélamine, libèrent davantage de microplastiques après chaque lavage. De plus, les aliments ultra-transformés contiennent plus de MNP en raison de leur exposition accrue aux équipements de transformation en plastique.\n\nLes chercheurs appellent à des mesures urgentes pour réduire l'utilisation du plastique dans les emballages alimentaires et à davantage de recherches sur les effets des MNP sur la santé. Leurs conclusions sont publiées dans la revue npj Science of Food.
